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                                發布時間:
                                2018/04/17 11:44
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                                  脫水蔬菜、脫水的水果也能成為大家的休閑小零食啦!現在在白領、學生、主婦人群中,脫水的果蔬很流行,正逐漸成為一款時尚新穎的必備小零食。
                                    脫水果蔬的流行起源于發達國家和地區,進入中國以后被迅速的傳播和接受,果蔬脫水技術也得到了很大的進步,脫水處理后的果蔬,甚至可以變身精美茶點。
                                   
                                  新鮮的水果、蔬菜脫了水后,重量只剩原來的10%,形狀和口感、營養成分卻基本保持不變,還可以保存很長時間。相比傳統的膨化和油炸食品,其不易上火的優勢明顯。
                                    頂能在脫水蔬菜的零食化研究方面也取得了一定的小成果,但距離精美的茶點還是有距離的,工作人員除了研究如果讓脫水蔬菜操作更方便,口感更好吃以外,還將思考色彩上面的搭配和變化,逐步讓脫水蔬菜也有花樣。
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